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今週の1本（週刊水産 タイムス：08/05/19号より）井出　万寿男

大手水産各社の前３月期決算

　大手水産各社の前３月期決算が出揃った。水産商事は上期のエビ暴落、加工食品は中国・天洋食品の冷凍ギョーザ事件がマイナス要因。しかしニチレイは低温物流事業、極洋は鰹・鮪事業と、好調で強みを持つ...
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この人に聞きたい日本水産（株）常務取締役　食品事業統轄　細見　典男　氏

外部の知恵借り生産性向上

この人に聞きたい　天洋食品事件と海外事業の不振に加え、すり身をはじめとする原料高が重なり、足踏みを余儀なくされたが、重点化した商品や課題とした業務用の活性化は果たした...
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