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●水産庁 ファストフィッシュ５３品選定 　松田陽平 （週刊水産タイムス：12/08/27号）

手軽においしく魚食普及

「ファストフィッシュ」に 選ばれた商品（一部）

　水産庁が普及に努める「ファストフィッシュ」の定義は「手軽・気軽においしく水産物を食べること及びそれを可能にする商品や食べ方の中で、今後普及の可能性を有し、水産物の消費拡大に資すると考えられるもの」。２３日開催した「わたしたちのファストフィッシュ委員会」で初めての審査、選定を行った。

　第１回選定商品では、そのまま食べることができるせんべいや蒲鉾、魚肉ソーセージのほか、電子レンジで加熱して食べる商品、干物、びん詰めなど様々な水産加工品が並んだ。　

　「切り身魚をおいしくするたれ」（テンヨ武田）、「たこ飯の素」（大阪府漁連）、「Ｓ＆Ｂシーズニング魚の香草焼き」「同魚のカレーソテー」などの調味料も選ばれた。

東急ストアやフレッセイのＰＢも

　イトーヨーカ堂は電子レンジで温めるだけのレンジアップ商品（約２０品、売価２９８〜３９８円）を申請し、選定が決まった２３日から全国約１６０店舗で発売開始した。「銀鮭のバジルオイル焼用」「むきえびのレモンペッパー焼用」など、独自開発した耐熱性トレーを用いた簡便性商品の販売に今後注力していく。

　イオンは久慈市漁協（ＪＦ久慈市）と三陸鉄道と協力して企画開発した三陸産の「骨取りさんま」（スパイシー風味・バジル風味・シソ風味、売価２９８円）３品と「琥珀〆さんま昆布じめ」（１９８円）を申請し、選定された。全国のイオングループ約５００店舗で２４日から発売している。
　同社は久慈市漁協との直接取引で調達したサンマなど東北産品を積極的に使用することで、東北の復興支援にも役立てていく方針。

　そのほか、量販店のＰＢ商品として東急ストアの「Ｔｏｋｙｕ　Ｓｔｏｒｅ　ＰＬＵＳ骨取り寒風干し」シリーズ（赤魚・トラウト・さば・しまほっけ・さわら）５品、フレッセイ（群馬）の「魚惣菜茂田　さんま大和煮」「同　さば味噌煮」「さば煮付け」などが選定された。

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