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●上期は各社予定通り好調 　 （週刊冷食タイムス：17/12/12号）

　冷凍食品メーカーの上期決算発表が相次いでいる。事業による好不調はあるが、全体的には増収増益基調の好業績で上期を折り返している。通期の業績見通しも堅調な推移を予定している。その一方で、原材料や人件費の上昇に伴い「製品値上げを検討している」とする発言も少しずつ現れている。

味の素冷食、国内外とも堅調に推移

　味の素冷凍食品の吉峯英虎社長は国内、海外ともに事業推進力を高め「２０２０年には冷凍食品で２５００億円に成長させる」という基本路線を８日開いた年末会見で改めて強調した。

　４〜９月の上期は国内が５％増５０９億円、海外６％増４８２億円、合わせて５％増９９１億円、事業利益は６０億円、国内利益率を前期比０.４ポイントアップの８.６％とした。

　「ギョーザが発売４５周年で引き続き伸びており、これにザ・チャーハン、ザ・シュウマイやおにぎり丸が上乗せとなった」。海外も増収となった。

　下期も国内市販用が伸びており、業務用は大手需要筋との取り組みに不安を残すが「外食、惣菜は引き続き堅調、地域営業もけん引している」。

　海外では北米味の素ウインザーが円、現地通貨ベースともに増収。欧州はフランス、ドイツで売上げを伸ばしており「欧州事業は５年連続２０％増。フランスでは現地会社を買収して販売、生産戦略を精査し、拡大に結びつける」。

マルハニチロ伊藤社長「中計達成に自信」

　マルハニチロの伊藤滋社長は５日開催した年末記者会見の席上、今３月期の業績見通しについて「中期経営計画『Challenge Toward２０１７』の最終年度の目標としてきた売上高９０００億円達成には自信がある」と語った。また２０１７年のトピックとして冷凍食品の基幹工場、新石巻工場の稼働を挙げ、「一層の事業拡大をめざす」と強調した。会見には米岡潤一郎代表取締役専務執行役員、中島昌之取締役専務執行役員も同席した。

　伊藤社長は新しい中期経営計画について触れると共に、「１０年後のあるべき姿を考えて企業認知とブランド認知の向上を図る」とした。成長事業を�@増養殖�A海外�B冷凍食品�C介護食の４事業とした上で、「多数あるブランドを整理統合する」考えを示した。また「コーポレートブランド力を高め、グループ各社の求心力を高めたい」と語った。

　新中計、ブランド再編については来年２〜３月に発表する。

米岡専務「アクリ回復基調に」

　米岡専務は低迷していた４事業（アクリ・チルド・デザート・ＬＬＣ〈ロングライフチルド〉）について、「アクリ事業については４月からあけぼのブランドと販売組織を一緒にした成果が上がり、９月までにプラスに転じた。チルドも拡販や原料安で上期にプラスとなった。デザートは８月までは順調だったが、９月以降は天候不順もあり厳しい状況。ＬＬＣは前期よりも売上高、利益の両面で改善はしているものの、収支は赤字だ」と説明。

　また「いま工場再編などについて検討を進めているところ。その上で必要な投資は積極的に行う。ヒトとカネを注ぎ込む案件を新しい中計に盛り込む」考えを示した。

　新石巻工場については「今年は約５０億円の売上げを計画しているが、歩留りが上がってきていない。４月の稼働から３〜４カ月間不良品が出てしまった。新石巻で生産する６０％がいか天ぷら、次に多いのが白身タルタルフライ。頭の痛いのが原料いかの値上がり。来年もさらに値上がりが予想され、製品値上げを考えないといけない」と、一部製品の値上げについても言及した。

シマダヤ、前年並で推移も家庭冷凍は好調

　シマダヤの今期１１月までの業績は売上高、経常利益ともに前年並で推移した。

　上期（４〜９月）の連結売上高は前年並みの２１２億５０００万円、経常利益は微増の１９億９０００万円となり、１０〜１１月の売上げも前年並みにとどまった。

　「上期に貯金を作りたかったが、夏物が低迷してしまった」（岡田賢二取締役マーケティング本部長兼経営企画部長）。

　上期の家庭用冷食５％増、業務用冷食１％増。

　「例年は家庭用が不振の年は業務用が良く、業務用が不振の時は家庭用が伸びるパターンだが、今年はそれがない」（同）。

　家庭用冷食は１０〜１１月に７％増と勢いを戻しつつある。業務用冷凍は１０月に苦戦した。

　主力のチルドについては、「流水麺の主力素材系３品は６％増。食塩ゼロなど健康志向の本うどんと本そばは４０％増と伸びたが、まだ分母が小さく、１０〜１１月は１０％増と落ち着いてきた」（同）。

　来年は流水麺発売３０周年の節目であり、２０２１年には流水麺だけで１００億円の売上げを計画している。

　海外事業は６％増で推移している。

　「日本のような同行販売を行ったところ、海外でも効果があるとわかったので、今後はボリュームが見込める北米で同行販売をしかける。比較的ボリュームの大きい香港も力を入れる」（同）。

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