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●キユーピー　フレッシュストック事業に挑む 　佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：20/09/08号）

まとめ買い支援、業務用の知見生かす

　キユーピーはコロナで大きく変わる消費者行動と食ニーズに対応するため「フレッシュストック」事業にグループで挑戦する。青果、精肉、鮮魚、惣菜、日配などの低温売場専用商品として�@調味料�Aパッケージ惣菜�Bたまご商品の３つの柱で取り組む。消費者が低温売場でまとめ買いした商品を冷蔵庫にストック。日々の食事で手軽にフレッシュな味わいの料理を楽しめるラインアップを提案する。

チルド惣菜売場のイメージ

長南社長

藤原上席執役

冷食にも注目、他社と協業検討

　「フレッシュストック」事業で、低温の一環として冷凍食品に取り組む考えについては藤原上席執行役員が「冷食ニーズが高まっていることはわかっており、ゆくゆくは取り組みたい分野」と前向きな考えを表明。
　長南社長は「冷凍食品がいま注目され求められているが、当社は冷食ウエートが大きくない。自社だけでは限界があるので、他社との協業により取り組みを進める」と語った。

調味料、惣菜、冷蔵ソースと卵

　キユーピーが新事業として今年の秋から取り組む「フレッシュストック」の第１弾は次の様な品揃え。
　【青果売場】�@のせる野菜おろし大根�A同きざみ玉ねぎ＝２００ｇ、常温７カ月、９月１６日から全国で、販売は（株）サラダクラブ
　【精肉売場】�Bわたしのお料理おろし大根ゆず仕立て�C同きざみ玉ねぎ醤油ペッパー＝同、同、１０月以降テスト、（株）ケイパック
　【鮮魚売場】�Dわたしのお料理おろし大根ゆず仕立て�E同きざみ玉ねぎだし仕立て＝同、同、同
　【惣菜売場】�Fあしたのお惣菜チキンと３種豆のトマトソース煮込み�G同チキンと豆のごま豆乳クリーム煮込み＝１６０ｇ、冷蔵３０日、８月末から首都圏でテスト販売中
　�H同揚げ物にあうソースタルタルソース�I同オーロラソース＝８０ｇ、冷蔵４カ月、同
　�Jそのままパクっと食べられるゆでたまご＝１個、

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