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●Ｒ＆Ｄ拠点を川崎に集約 「フローズンフード　テック＆デザイン　ステーション」に 　高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：20/11/03号）

味の素、味の素ＡＧＦとシナジー

　味の素冷凍食品は点在していた研究・開発センターと生産本部生産技術開発部、同品質管理部の事務所を川崎市の味の素川崎事業所内に移転集約し「フローズンフード　テック＆デザイン　ステーション」（ＦＴＤ）を新設、１０月１日業務を開始した。同時に味の素、味の素ＡＧＦのグループ３社のＲ＆Ｄ拠点を集約したことになり、これまで以上にグループシナジーを発揮する体制を整えた。

Ｒ＆Ｄ部門を集約した 「フローズンフード　テック＆デザイン　 ステーション」の外観

３階の官能評価室はグループで共有する

免震構造４階建て、６０億円投資

　同ステーションは免震構造４階建て。延床面積７４００平方メートル。１階は設備実験室、２階が包装実験室。３階は一般分析室、微生物実験室など。海外のグループ工場で生産した製品も同所に取り寄せ、基準を満たしているかチェックするという。官能評価室は１０ブースを設け、会議室、コミュニケーションスペースとともにグループ３社で共有する。４階はオフィス、調理室。投資額は既存施設の改修と合わせて約６０億円。
　施設名称の「テック」は最先端を走るテクノロジーをめざし、「デザイン」は生活者の生活を常にイメージし、さらに貢献できるようにデザインするという意味を込めた。
　「センター」ではなく、「ステーション」にしたのは、国内外から技術者が集まり、研鑽して獲得したものを世界に展開するために出発する、というコンセプトを表現したため。
　味の素ＡＧＦはすでに移転済み。味の素冷凍食品は段階的にＦＴＤに機能を移し、来年４月に完了する予定。
　線路を挟んだ向かいの敷地に味の素のＲ＆Ｄ拠点があり、線路をまたぐ形でＦＴＤとの連絡通路を設置する予定。
　メディア開所式には黒崎社長のほか、福元哲郎・下保寛両専務、佐野文彦研究・開発センター長、竹村加州男生産技術開発部長、橋本正実品質管理部長、石�ｱカロリーナ真喜戦略コミュニケーション部長らが出席した。

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