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●マルハニチロ 介護食事業で中国進出
後藤美緒
（週刊水産タイムス：23/05/29号）
現地での生産・販売を本格化 「介護良品」展開
マルハニチロ（東京都江東区、池見賢社長）は介護食事業で中国に本格進出することを２２日発表した。現地グループ企業、パートナー企業と協業し、中国国内で生産体制を確立。すでに病院医療向けの販売を開始している。６月からはシルバーサービス関連施設への販売をスタートする。
 | | 説明する濱崎部長 |
 | | 「介護良品」の「サーモンの塩焼き」 |
中国における65歳以上の人口は、2021年末時点で中国全人口の14.2％に当たる約２億人に上り、2035年には60歳以上の人口が４億人を超える見通しだという。
一方、中国では「介護食」という概念が浸透しておらず、咀嚼や嚥下機能が低下した高齢者に対し、日本のような介護食を提供する病院医療施設は少ない。在宅介護向け商品のラインアップも限られ、今後、高齢者向け食品市場の急成長が期待される。
中国での生産・販売体制は、部署横断型の新しい事業スキームとなる。マルハニチロの商品開発と技術指導のもと、山東省のグループ企業と協力企業が生産。マルハ上海が販売企画・管理・販促支援を行い、代理店を通して①医療関連②シルバーサービス③リテール――の３ルートへ販売する。
濱崎部長は「日本で培った知見やノウハウを現地パートナーと共有しながら、ともに社会に貢献できるような事業にしていきたい」と展望した。
「介護良品」、在宅 向けも順次展開 商品名は「介護良品」。日本国内で展開している同社の「メディケア食品」に相当。ＵＤＦ（ユニバーサルデザインフード）の物性基準に準拠しながら中国でも展開する。
病院医療向けに「サーモンの塩焼き」や「酢豚」などのムース食を全24種、シルバーサービス向けに「お粥ゼリーと蒸し鶏のごまソース」など14種をそろえた。いずれも冷凍。メニューや味付けは上海を中心に嗜好をリサーチして検討した。在宅向けも順次試験販売に着手する。
同社の日本国内の介護食事業は前３月期が64億6200万円。中国市場では今後５～６年で日本の事業規模に追いつくことをめざし、取り組みを加速させていく。
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\ 13,200（税込み） |
\ 4,400（税込み）
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\ 2,750（税込み）
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\ 2,200（税込み） |
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\ 2,640（税込み）
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