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		●キンレイ　プレミアム第２弾は「とみ田」 　岩崎央青 （週刊冷食タイムス：26/03/10号） 旨みが重なるスープを再現 「とみ田」の代名詞のスープを堪能できる 　キンレイは「お水がいらない」シリーズのプレミアムラインの第２弾となる新商品「お水がいらないプレミアム　中華蕎麦とみ田濃厚豚骨魚介らぁめん」（４７４ｇ）を５日発売した。オープン価格だが、店頭売価は４５０円前後を想定している。千葉県松戸市に店舗を構える有名店「中華蕎麦とみ田」が監修した。店舗にはない商品だが、ざらっとした質感の濃厚豚骨に、風味が異なる２種類の煮干しとさばを合わせたことで、「とみ田」の象徴と言える「旨味が重なるガツンとした味わいのスープ」を再現した。 　途中で、別添えの柚子七味を加えると、濃厚なスープが引き締まり、ひと味違った味わいが楽しめる。 　「とみ田」の店主である富田治氏が監修した麺を採用。店舗でも使用しているつけ麺専用粉で製造した。本店のつけ麺と同様に、全粒粉を用いた豊かな風味が堪能できる。濃厚なスープとの相性もとても良いという。 　しっとりとした食感と厚みのある食べ応えが特徴の特製チャーシューと九条ねぎ、国産のゆずが具材。 　パッケージの中央に監修店名を大きく配置した。第１弾の「カドヤ食堂　ワンタンめん」と「飯田商店　醤油らぁ麺」のパッケージデザインも合わせて変更した。 　企画部の大倉孝志マネジャーは５日開催した新商品発表会で「冷凍麺ユーザーの間口を広げることを目的に、プレミアムライン３品でキャンペーンなどを展開し、盛り上げていきたい」と語った。また、「『とみ田』と言えばつけ麺の名店として知られているが、『お水がいらない』シリーズとして発売するなら、『汁あり』の方が適していると思い、実際の店舗にはないメニューだが監修してもらった」と説明した。 　新商品発表会にゲストとして登場した辻希美さんが商品を調理し、試食した。 ログ一覧

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