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		●北米に「大阪王将」１号店 　高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：26/04/28号） ３０種の餃子や日本酒提供 内装のパース 　イートアンドホールディングスは米ロサンゼルスに大阪王将１号店「ＯＳＡＫＡ　ＯＨＳＨＯ　ＧＹＯＺＡ＆ＴＡＰＡＳ」を５月８日開業する。手包みの餃子３０種とユニークな日本酒、小皿メニューで日本の食文化が体験できる店にする。三菱食品と現地に設立した合弁会社が運営する。今期中に２店出店し、全米で多店舗展開を視野に入れている。昨年８〜９月に開業する予定だったが、現地の許認可に関する手続きに時間がかかった。 　様々なソースをディップして餃子を喫食するスタイル。客単価は５０ドル前後を見込んでいる。１号店を出すソーテル地区は日本人が多く、日本食を提供する飲食店が集積している。 　北米では国内同様、冷凍食品と外食の両輪経営をめざす。冷凍食品はＯＥＭ先を探して現地工場を視察するなど計画が進行中。今期中に委託先を決め、将来的に自前の生産拠点確保をめざす。 　台湾.中国ではすでに冷凍食品と外食の両輪で事業展開している。台湾には外食店が１９店あり、冷凍点心類を現地資本のスーパーやセブン‐イレブンで販売している。冷凍食品の製造は現地のメーカーに委託している。 ログ一覧

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