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●戸倉SeaBoys　Fish−１ＧＰ　２連覇達成！ 　松田陽平 （週刊水産タイムス：26/01/01号）

ファンを増やし地域に貢献　自ら発信し、つながる

　宮城県南三陸町戸倉地区の若手漁師４人で結成したグループ「戸倉ＳｅａＢｏｙｓ」は日比谷公園で昨年１２月開催された「Ｆｉｓｈ−１グランプリ」（国産水産物料理コンテスト）で２連覇を達成した。グランプリ受賞が決定した瞬間、観客席で応援していた仲間から大きな歓声が上がったのが印象的だった。

昨年12月のＦｉｓｈ−１グランプリ表彰式後に記念撮影 （左から三浦氏、佐藤氏、後藤伸弥氏、 後藤新太郎氏）

グランプリを受賞した「漁師が丸ごと包んだ！海の幸ごちそうタコス」

人気が高いファンミーティングの様子

南三陸の水産物や漁業者を知って欲しい

　リーダーの後藤伸弥氏（４１歳）は高校卒業後に家業のカキ養殖を始めたが、東日本大震災後はしばらく戸倉を離れ、別の仕事にたずさわっていた。父・清広氏の地元での新たな取り組みを見て、漁師の道へ戻った。
　父・清広氏は戸倉カキ部会長として、環境負荷を抑えるため、震災前の約３分の１以下までカキの養殖いかだを削減する「戸倉っこかき３分の１革命」に着手。独自のポイント制を導入し、後継者のいる漁業者に優先的に漁場を割り振るなど、持続可能なカキ養殖を実現した。「戸倉っこかき」は２０１６年に日本初となるカキ養殖でＡＳＣ認証を取得した。
　佐藤将人氏（３９歳）は京都の老舗料亭や仙台の和食料理店などでの料理人を経て、２０２０年にＵターンで戸倉に戻り、家業のギンザケ養殖業を継いだ。戸倉ＳｅａＢｏｙｓへの参加は２１年６月から。料理人の経験を生かし、加工商品のレシピ監修なども行っている。
　後藤新太郎氏（３８歳）は高校卒業後に約４０年続く家業のカキ養殖を継いだ。主に１年物のカキを生産しており、むき身だけでなく、殻付きカキの生産にも取り組んでいる。
　メンバー最年少の三浦将平氏（３２歳）は震災復興のための防潮堤工事をきっかけに戸倉へ戻った。ウニやナマコの潜水漁やタコ漁などを行っている。
　結成時にグループ名を考えたのは三浦氏。メンバーがアイデアを出し合って、最終的に選ばれた。結成からもうすぐ８年が経過する。後藤（伸）氏は「今ではボーイズではないと言われることもあるが、それだけ長く活動しているということ」と笑う。
　戸倉ＳｅａＢｏｙｓの活動について後藤（伸）氏は「自分たちが生産している南三陸や宮城県のおいしい水産物を多くの人に知ってもらうとともに、その食材や漁業者について知ってもらい、少しでも食に対する興味を持ってもらいたい」と語る。
　２０１８年６月の開催以降、毎年ファンミーティングなどを開催してきた。対面で人が集まれなかったコロナ禍は、オンラインでのファンミーティングで乗り越え、２２年９月に戸倉でのファンミーティングを再開。それ以降、毎年９月に開催している。
　ファンミーティングではカキの養殖施設などの見学や、メンバーによるトークショー、ミニレクチャーなどにより南三陸町の漁業や水産物などについて知ってもらい、その後は４人が生産したカキやギンザケ、ウニなどの魚介を使った料理を食べながら交流する。
　「法改正により船に乗っての漁場見学ができなくなったため、今年はカキの殻むき体験などを行った」（後藤伸弥氏）。
　ファンミーティングの参加者は毎回２５人前後。関東エリアを中心に、口コミで知った人や常連さんが友達を連れて参加するなど、結成約８年で参加者の輪が年々広がっている。
　ファンミーティングの参加予約を開始すると、今ではすぐに上限人数が埋まってしまうほどの人気。リピーターが約３分の１で、そのほかは新規の参加者がほとんどだという。

活動は次のステージへ　地元企業とコラボ、町の魅力を発信

　後藤（伸）氏は今後について「次のステージに来ている。我々が生産しているカキやギンザケなどにとどまらず、南三陸町で生産している野菜などを含めて、この町の魅力を発信していく。地元の企業とも積極的にコラボレーションしたい」という。すでに地元の水産加工会社と連携したコラボ商品も販売している。
　佐藤氏は「南三陸町に移住してもらうのは簡単ではないが、遊びに来てくれる人を増やし、交流人口を増やすことで地域活性化に貢献したい。今後も地道な活動を続けていくだけ」と語る。
　グループの活動に賛同してくれる企業も多く、ファンミーティングなどのイベント時に大手ビール会社も協賛してくれている。
　戸倉ＳｅａＢｏｙｓのＦｉｓｈ―１グランプリ出場は３回目。初出場の第９回大会（２０２３年）では戸倉産カキを使ったホットドッグ「戸倉っこかきドッグ」を出品し、惜しくも準グランプリとなった。２４年開催の第１０回大会で「〜漁師考案〜旨みたっぷりみやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ」を出品し、念願のグランプリを受賞。昨年１１月の第１１回大会で２連覇を達成した。
　グランプリを受賞した「漁師が丸ごと包んだ！海の幸ごちそうタコス」のレシピを開発したのは料理人の経験がある佐藤氏。
　「今回は２連覇をめざして、『戸倉ＳｅａＢｏｙｓ』の集大成となるメニューを開発した」とかなりの気合を入れてレシピを考えたという。
　メンバー４人がそれぞれ生産するワカメやカキ、ギンザケ（みやぎサーモン）、タコ（志津川だこ）を素材に使うとともに、廃棄するメカブやカキ殻を肥料として有効活用して育てたケールやバジルをタコスのソースに使った。
　グランプリ当日は、ファンミーティングなどに参加してくれた人などを含めて約１００人の関係者が応援に駆け付けた。タコスを販売するキッチンカーの前で呼び込みをしてくれる人もいて、２連覇達成をサポートしてくれた。

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