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今週の1本（週刊冷食タイムス：13/05/14号より）佐藤巳喜夫

ニチレイ、１００億円投じ市販冷食工場

　ニチレイは約１００億円を投じて市販用調理冷食工場を国内に建設する。１３〜１５年の新中計「ＲＩＳＩＮＧ２０１５」では新工場を含め、冷食を中心とする加工食品事業で３年間に３０２億円という大型投...
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この人に聞きたい（週刊冷食タイムス：13/05/14号より）
不二製油（株）　上席執行役員　事業本部　大豆加工食品事業部長　木本　実氏

世界級の技術で商品改革

　４月の大幅組織改革で冷凍食品を含む蛋白加工食品の販売部門は営業本部第二営業部門（池田正史上席執行役員部門長）、事業戦略や商品政策は木本氏の担当となっ...
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