ニチレイ、味冷　タイの冷食工場に相次ぎ投資
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：12/05/15号より）

被災県で大幅減
相模活 （週刊水産タイムス：12/05/07号より）

福島など３県海域で出荷自粛
相模活 （週刊水産タイムス：12/04/23号より）

高騰続く活鰻相場
松田陽平 （週刊水産タイムス：12/04/16号より）

日本水産、細見氏が次期社長に
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：12/04/10号より）

マルハニチロ、スリミ事業強化
井出万寿男 （週刊水産タイムス：12/04/02号より）

盛況　ボストン・シーフードショー
井出万寿男 （週刊水産タイムス：12/03/26号より）

海外進出再び活発に
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：12/03/20号より）

東扇島　建設ラッシュ
井出万寿男 （週刊水産タイムス：12/03/12号より）

製配販３層相乗り
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：12/03/06号より）

台湾産枝豆の値上げ要請
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：12/02/28号より）

業界再編　加速必至
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：12/02/21号より）

冷食大手メーカー、３月期の増収ほぼ確実
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：12/02/14号より）

日本水産の第３四半期、最終利益が倍増
井出万寿男 （週刊水産タイムス：12/02/06号より）

冷食自主検査、11年は1.3％増
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：12/01/31号より）

自然解凍に各社挑戦
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：12/01/24号より）

全水加工連　再建へ正念場
井出万寿男 （週刊水産タイムス：12/01/16号より）

おせち商戦、前年並み確保
辻雅司 （週刊水産タイムス：12/01/09号より）

希望への一歩
井出万寿男 （週刊水産タイムス：12/01/01号より）

石巻漁港　仮荷さばき場で始動
井出万寿男 （週刊水産タイムス：11/12/19号より）

冷凍食品を保管する場所がない！
越川宏昭、橋本武寿 （週刊冷食タイムス：11/12/13号より）

パカっと開く回転寿司
橋本武寿 （週刊水産タイムス：11/12/05号より）

スーパー、10月も苦戦
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：11/11/29号より）

市場拡大　今が好機
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/11/22号より）

中国の冷食業界　久々活気取り戻す
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/11/15号より）

震災復興の決意込め
相模活 （週刊水産タイムス：11/11/07号より）

ＴＰＰ反対訴え集会
相模活 （週刊水産タイムス：11/10/31号より）

冷食協、イベントでシニア層取り込む
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：11/10/25号より）

タイの大洪水、冷食工場にも被害
木村健 （週刊冷食タイムス：11/10/18号より）

平成２２年の水産加工品　生産２％減
井出万寿男 （週刊水産タイムス：11/10/10号より）

次の１００年支える研究拠点
井出万寿男 （週刊水産タイムス：11/10/03号より）

冷凍パンにバイヤーの熱い視線
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：11/09/27号より）

業務用問屋が顧客を失う時
越川宏昭 （週刊冷食タイムス：11/09/20号より）

新工場計画　各社進める
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/09/13号より）

認知症予防にＤＨＡ
井出万寿男 （週刊水産タイムス：11/09/05号より）

ヤヨイ食品“復活”強くアピール
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/08/30号より）

東洋水産　森和夫相談役を追悼
越川宏昭 （週刊水産タイムス：11/08/22号より）

ニッカ食品、介護食市場に参入
去石誠一 （週刊冷食タイムス：11/08/16号より）

大手水産４社の第１四半期動向
（週刊水産タイムス：11/08/08号より）

「水産復興」へエール
井出万寿男 （週刊水産タイムス：11/08/01号より）

クジラファミリー集結
井出万寿男 （週刊水産タイムス：11/07/25号より）

マルハニチロ食品坂井社長が「復興宣言」
井出万寿男 （週刊水産タイムス：11/07/18号より）

復興組合の設立が課題
急がれる水産加工業の復興
辻雅司 （週刊水産タイムス：11/07/11号より）

冷凍食品と惣菜の売上げ伸ばす
去石誠一 （週刊冷食タイムス：11/07/05号より）

食品メーカーの株主総会
（週刊冷食タイムス：11/06/28号より）

冷凍米飯、売れてます
去石誠一 （週刊冷食タイムス：11/06/21号より）

北海道だけで補えず
辻雅司 （週刊水産タイムス：11/06/13号より）

ダイエー新浦安店でフローズンフェア
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：11/06/07号より）

待たれる実習の本格的再開
松田陽平 （週刊水産タイムス：11/05/30号より）

節電で業界懸念広がる
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/05/24号より）

有力企業の決算
（週刊冷食タイムス：11/05/17号より）

「漁業国有化」論　浮上
井出万寿男 （週刊水産タイムス：11/05/09号より）

中国の工場にも原発事故の余波
去石誠一 （週刊冷食タイムス：11/04/26号より）

冷凍食品国内生産数量、４年ぶり増加
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：11/04/19号より）

放射能から海を守れ
辻雅司 （週刊水産タイムス：11/04/11号より）

大地震の教訓、工場立地の再考迫る
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/04/05号より）

海から救援を
井出万寿男 （週刊水産タイムス：11/03/28号より）

東日本巨大地震の被害甚大
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/03/22号より）

東日本大地震　沿岸部の工場大被害か
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/03/15号より）

台湾産枝豆、ブランド化に活路
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：11/03/08号より）

ニチレイロジグループが東扇島に最新鋭の大型拠点
井出万寿男 （週刊水産タイムス：11/02/28号より）

ニチレイフーズ、４月１日から池田新体制に
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/02/22号より）

冷凍パスタ　高価格帯の競争激化
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：11/02/15号より）

チキンで冷凍食品大手メーカー激戦
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/02/08号より）

ウギャルパワー、築地で炸裂
松田陽平 （週刊水産タイムス：11/01/31号より）

今春の冷凍食品新製品“Ｗ”の提案相次ぐ
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/01/25号より）

一般社団法人日本回転寿司協会を設立
井出万寿男 （週刊水産タイムス：11/01/17号より）

味の素冷凍食品　需要掘り起こしに本腰
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：11/01/11号より）

冷凍食品の「チカラ」を届けよう
去石誠一 （週刊冷食タイムス：11/01/01号より）

米国スケソウ漁獲枠が決定
辻雅司 （週刊水産タイムス：10/12/20号より）

年末に向けて冷食需要回復
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/12/14号より）

今年の冷食生産量推計、４年連続の減少か
１〜２％減137万ｔ〜138万ｔ見込み
去石誠一 （週刊冷食タイムス：10/12/07号より）

中国内販強化策　進む
ニチレイフーズとテーブルマークが中国に販売組織を設置
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/11/30号より）

優秀水産加工品を表彰
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/11/22号より）

日本に値上げ強く求める
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/11/16号より）

「回転寿司協会」設立へ
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/11/08号より）

ヤオコー、オリジナル冷凍食品を開発
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：10/11/02号より）

台湾産枝豆 生産者が値上げを要請
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：10/10/26号より）

“イクメン”も冷凍食品活用
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：10/10/19号より）

冷凍鯨肉さらに値下げ
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/10/11号より）

日本アクセス機軸に４社統合へ
橋本武寿 （週刊冷食タイムス：10/10/05号より）

猛暑で“氷”の売上げ伸長
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：10/09/28号より）

あけぼのさけ誕生１００年
後藤美緒 （週刊水産タイムス：10/09/20号より）

日本水産　水産販売網を拡充へ
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/09/13号より）

マルハニチロが回転寿司利用調査
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/09/06号より）

ニチレイフーズ　タイにチキンの大型工場
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/08/31号より）

猛暑の中、早くも差別化戦略
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/08/23号より）

酷暑　冷食の追い風に
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/08/17号より）

大手水産４社の第１四半期、低価格化の中、各社奮闘
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/08/09号より）

日水、デルマールを買収
松田陽平 （週刊水産タイムス：10/08/02号より）

「海の日」の恒例イベント
シーフードショー賑わう
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/07/26号より）

米国スリ身Ｂシーズン
欧州のフィレー需要旺盛
辻雅司 （週刊水産タイムス：10/07/19号より）

宝幸　市販冷食に再挑戦
去石誠一 （週刊冷食タイムス：10/07/13号より）

味の素冷凍食品
揚げないフライ発売
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/07/06号より）

夏場の解凍事故を防げ
去石誠一 （週刊冷食タイムス：10/06/29号より）

全国豊かな海づくり大会　岐阜で開催
後藤美緒 （週刊水産タイムス：10/06/21号より）

日本の漁業者のための認証制度
大日本水産会　ＭＥＬジャパンを推進へ
辻雅司 （週刊水産タイムス：10/06/14号より）

ダイエー新浦安店でフローズンフェア
木村健 （週刊冷食タイムス：10/06/08号より）

団体総会ピーク
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/05/31号より）

日本アクセスが中国で冷食訴求
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/05/25号より）

大手の冷食　減収ながら緩やかに回復
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/05/18号より）

中国内陸部、業務用が有望
去石誠一 （週刊冷食タイムス：10/05/11号より）

ＩＷＣ議長提案
南極海ミンクの捕獲限度４００頭
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/04/26号より）

０９年の冷凍食品統計
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：10/04/20号より）

世界初、ウナギの完全養殖に成功
鳥越美紀 （週刊水産タイムス：10/04/12号より）

２００９年中国の冷凍食品生産量２４８万ｔ、前年比１８％増
去石誠一 （週刊冷食タイムス：10/04/06号より）

天洋食品事件　容疑者　中国で拘束
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/03/30号より）

マルハニチロ　収益強化が第一
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/03/23号より）

ご当地の味の冷食が増加
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/03/16号より）

食材費３割の基本を忘れずに
低価格を追わず、価値を追え
越川宏昭 （週刊冷食タイムス：10/03/09号より）

加食事業の立て直し急ぐ
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/03/02号より）

江戸前シャコ漁４月解禁
辻雅司 （週刊水産タイムス：10/02/22号より）

マルハニチロ新旧社長会見
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：10/02/16号より）

水産の苦戦続く
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/02/08号より）

０９年の冷凍野菜輸入数量１.２％減７６万ｔ
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：10/02/02号より）

エーゲ海マグロ日本上陸
井出万寿男 （週刊水産タイムス：10/01/25号より）

米国産スケソウスリミ
価格は在庫薄で強含み
鳥越美紀 （週刊水産タイムス：10/01/18号より）

年末商戦　盛り上がり欠く
松田陽平 （週刊水産タイムス：10/01/11号より）

現状打破　新たな一歩を踏み出せ
去石誠一 （週刊冷食タイムス：10/01/01号より）

今年の冷食生産高３％減１４２万〜１４３万ｔか
去石誠一 （週刊冷食タイムス：09/12/15号より）

中国の冷食工場　操業回復依然進まず
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：09/12/08号より）

師走に「脚下照覧」を
自助努力で難局の打開図れ
越川宏昭 （週刊冷食タイムス：09/12/01号より）

新型インフルエンザ対策
去石誠一 （週刊冷食タイムス：09/11/24号より）

取扱減少で軒並み減収
松田陽平 （週刊水産タイムス：09/11/16号より）

鮮魚にＱＲコード
１尾単位で履歴をチェック
鳥越美紀 （週刊水産タイムス：09/11/09号より）

中間決算　減収減益相次ぐ
井出万寿男 （週刊水産タイムス：09/11/02号より）

冷凍食品の利用回復
去石誠一 （週刊冷食タイムス：09/10/27号より）

消費者団体と意見交換
去石誠一 （週刊冷食タイムス：09/10/20号より）

新政権に戸惑う水産業界
辻雅司 （週刊水産タイムス：09/10/12号より）

「冷食タイムス」４０周年にあたり
山積みの課題を先送りせず
越川宏昭 （週刊冷食タイムス：09/10/06号より）

北海道、不作で凍菜に打撃
木村健 （週刊冷食タイムス：09/09/29号より）

有力スーパー、６〜８月の売れ筋 枝豆が上位に
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：09/09/22号より）

極洋　養殖本マグロ初出荷
井出万寿男 （週刊水産タイムス：09/09/14号より）

加ト吉の新社名テーブルマーク
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：09/09/08号より）

伸びない市場、地域拡大は必至
連合・連携か傘下に入るか
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：09/09/01号より）

与信限度超えた取引
松田陽平 （週刊水産タイムス：09/08/24号より）

国産への「こだわり」減る
井出万寿男 （週刊水産タイムス：09/08/17号より）

消費低迷　水産で根強く
食品は低価格品主体に健闘
（週刊水産タイムス：09/08/10号より）

中小問屋、単独経営に限界も
越川宏昭 （週刊冷食タイムス：09/08/04号より）

シーフードショー　賑やかに開催
井出万寿男 （週刊水産タイムス：09/07/27号より）

オール水産で業界活性化を
（週刊水産タイムス：09/07/20号より）

高値の後遺症でスリ身市場凍る
辻雅司 （週刊水産タイムス：09/07/13号より）

「作り過ぎない」が新潮流
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：09/07/07号より）

日生協　コープ商品絞り込む
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：09/06/30号より）

品質向上への近道
作り過ぎをやめよう
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：09/06/23号より）

Ａシーズンスリ身価格が決着
辻雅司 （週刊水産タイムス：09/06/15号より）

カツオ資源を共同調査
鳥越美紀 （週刊水産タイムス：09/06/08号より）

どこまでいくのか低価格化　第２弾
小売業の視点「ＰＢの敵はＰＢ」
越川宏昭 （週刊冷食タイムス：09/06/02号より）

有力メーカー前３月期決算
業務用専門の健闘光る
去石誠一 （週刊冷食タイムス：09/05/26号より）

下期の逆風厳しく
井出万寿男 （週刊水産タイムス：09/05/18号より）

どこまでいくのか低価格化
越川宏昭 （週刊冷食タイムス：09/05/12号より）

食品表示検定協会が発足
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：09/04/28号より）

平成２０年冷凍食品生産高
国内生産数量４％減
去石誠一 （週刊冷食タイムス：09/04/21号より）

冷食業界の“新世紀”始まる
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：09/04/14号より）

タイの冷食工場　欧米志向強まる
木村健 （週刊冷食タイムス：09/04/07号より）

中国の冷凍食品事情
輸出型の日系は苦戦
去石誠一 （週刊冷食タイムス：09/03/31号より）

キラリ光る“新技術”で
専門メーカーの新製品
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：09/03/24号より）

春の人事
加ト吉本部長はＪＴフーズ社長渕氏
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：09/03/17号より）

新組織と人事の定着最優先に
日水細見常務本部長が基本姿勢
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：09/03/10号より）

輸入水産物　単価２割安
松田陽平 （週刊水産タイムス：09/03/02号より）

中国の労働事情に変化
去石誠一 （週刊冷食タイムス：09/02/24号より）

鶏肉に引きずられる白身魚フライ
越川宏昭 （週刊冷食タイムス：09/02/17号より）

冷食協
消費者団体に情報発信
去石誠一 （週刊冷食タイムス：09/02/10号より）

０８年の冷凍野菜輸入高
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：09/02/03号より）

三重県で新たな貝類養殖が定着
辻雅司 （週刊水産タイムス：09/01/26号より）

米国スケソウ漁、２０日スタート
松田陽平 （週刊水産タイムス：09/01/19号より）

産地・量販の直取引を懸念
後藤美緒 （週刊水産タイムス：09/01/12号より）

０９年への提言
辻雅司 （週刊水産タイムス：09/01/01号より）

冷食協・浦野会長語る
去石誠一 （週刊冷食タイムス：08/12/16号より）

年末商戦控え、各社苦戦
松田陽平 （週刊水産タイムス：08/12/08号より）

通期の減益は決定的
（週刊冷食タイムス：08/12/02号より）

ＴＡＣ　サバ類　１５万ｔ拡大
井出万寿男 （週刊水産タイムス：08/11/24号より）

大手水産の上期水産事業
井出万寿男 （週刊水産タイムス：08/11/17号より）

上期決算
（週刊冷食タイムス：08/11/11号より）

年末カニ商戦　タラバ高値でズワイにシフト
鳥越美紀 （週刊水産タイムス：08/11/03号より）

いんげん事件
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：08/10/28号より）

いんげん事件
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：08/10/21号より）

「誤解は晴れた」大和商会田中社長
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：08/10/14号より）

事故米問題
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：08/10/07号より）

「食の信頼向上をめざす会」発足
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：08/09/30号より）

メラミン混入で中国食品への不信加速
越川宏昭 （週刊冷食タイムス：08/09/23号より）

普及活動を本格化
去石誠一 （週刊冷食タイムス：08/09/16号より）

中国産ウナギの復権を
松田陽平 （週刊水産タイムス：08/09/08号より）

冷食協が消費者調査
高橋尚徳 （週刊冷食タイムス：08/09/02号より）

日清食品
大人向け惣菜で事業拡大
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：08/08/26号より）

大手水産各社の第１四半期業績
井出万寿男 （週刊水産タイムス：08/08/18号より）

魚介類自給率やや上昇
井出万寿男 （週刊水産タイムス：08/08/11号より）

市場管理事務をＩＴ化
辻雅司 （週刊水産タイムス：08/08/04号より）

北京五輪中の物流に不安感
去石誠一 （週刊冷食タイムス：08/07/29号より）

存続か廃業か　政府に決断迫る
後藤美緒 （週刊水産タイムス：08/07/21号より）

冷凍食品記者クラブ　中国の食品安全局長と懇談
去石誠一 （週刊冷食タイムス：08/07/15号より）

味の素冷食　安心品質を商品に反映
佐藤巳喜夫 （週刊冷食タイムス：08/07/08号より）

大手水産の株主総会
（週刊水産タイムス：08/06/30号より）

自助努力もはや限界
辻 雅司 （週刊水産タイムス：08/06/23号より）

正常化への進展が焦点
井出 万寿男 （週刊水産タイムス：08/06/16号より）

ファイネット　情報機能の集約進む
佐藤巳 喜夫 （週刊冷食タイムス：08/06/10号より）

前期冷食売上高　市販用軒並み前年割れ
去石 誠一 （週刊冷食タイムス：08/06/03号より）

旬の魚で自給率アップ
後藤 美緒 （週刊水産タイムス：08/05/26号より）

大手水産各社の前３月期決算
井出 万寿男 （週刊水産タイムス：08/05/19号より）

日水、ねり製品値上げへ
井出 万寿夫（週刊水産タイムス：08/05/12号より）

　日本水産は主原料であるスリミの高騰を踏まえ、ねり製品、魚肉ハム・ソーセージの規格改定、...

福岡丸水と業務提携　アメリカン・シーフーズ・グループ
辻 雅司（週刊水産タイムス：08/05/05号より）

　アメリカン・シーフーズ・グループ（Ｂ・ボダール会長）は、タラコ事業の垂直統合を図るため、...

前期の冷食事業　好調帳消しで低調に　『天洋』の爪跡重く影響
佐藤 巳喜夫（週刊冷食タイムス：08/04/22号より）

　前期のメーカー各社の冷凍食品事業は、天洋食品事件の大きな爪あとが響いていずれも売上げは伸び悩み、...

「絶えない改革が必要」　築地魚市場が６０周年記念式典
松田 陽平（週刊水産タイムス：08/04/14号より）

　築地魚市場は創立６０周年を祝い、記念式典を東京・築地市場内の東京都講堂で５日に開催した。...

新時代への挑戦を　若さと斬新な発想に期待
（週刊水産タイムス：08/04/07号より）

　学生にとってはかつてない売り手市場といわれる中で、今春も桜の開花とともに多くの新入社員が...

海藻からエタノール燃料　水産庁の水産バイオマス事業
辻　雅司（週刊水産タイムス：08/03/31号より）

　水産庁は海藻からエタノールを作る技術開発「水産バイオマス資源技術開発事業」に...

全蒲連　スリミ高騰で対策要望
辻　雅司（週刊水産タイムス：08/03/24号より）

とどまるところを知らない原料スリミの高騰で全国各地の練り製品メーカーが悲鳴をあげる中...

加ト吉　品管基準を徹底強化
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：08/03/18号より）

加ト吉は「最高水準の品質管理体制」の構築を進める。...

森山理事長「事態を見守るのみ」
松田　陽平（週刊水産タイムス：08/03/10号より）

中国及び台湾産ウナギの輸入業者で構成される日本鰻輸入組合の森山喬司理事長に、...

中国悪者論に与せず
越川　宏昭（週刊冷食タイムス：08/03/04号より）

中国製冷凍餃子の農薬中毒事件後、中国製冷凍食品への信頼が大きく揺らいでいる。...

トレサ実証試験を店舗で
松田　陽平（週刊水産タイムス：08/02/25号より）

大日本水産会と海洋水産システム協会は、農林水産省補助事業「平成１９年度...

小麦の大幅値上げ　困惑と混乱広がる
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：08/02/19号より）

政府の小麦粉売渡価格が３０％高と大幅に引き上げられることになり、...

３社の事業統合撤回で波紋
越川　宏昭（週刊冷食タイムス：08/02/12号より）

日本たばこ産業（ＪＴ）と加ト吉は６日、日清食品との冷凍食品事業の統合計画を解消すると発表した。...

「国産餃子を撤去」の例も
越川　宏昭（週刊冷食タイムス：08/02/05号より）

中国製冷凍餃子の中毒事件に伴う影響は冷凍食品業界全体に波及している。...

ＪＴ　焼成冷凍パン市場に本格参入
去石　誠一（週刊冷食タイムス：08/01/29号より）

日本たばこ産業（ＪＴ）は焼成冷凍パン市場に本格参入する。...

米国スケソウスリミＡシーズン値上げ必至
松田　陽平（週刊水産タイムス：08/01/21号より）

今年の米国スケソウダラ漁業がスタートしたが。...

スリ身供給、大幅タイト化
辻　雅司（週刊水産タイムス：08/01/14号より）

原料のスリ身をはじめ、資材の値上がりから、水産ねり製品メーカーでは、...

値上げの本番迎える
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：08/01/08号より）

メーカーの冷食売価（出荷価格）値上げ告知が相次いでいるが、...

取り戻そう！元気な水産
後藤　美緒（週刊水産タイムス：08/01/01号より）

漁村には魅力的な資源が存在する。...

値上げ本格化
去石　誠一（週刊冷食タイムス：07/12/18号より）

先週、ニチロ、アクリフーズ、明治乳業が年明け２〜４月にかけて冷凍食品の値上げを発表した。...

ＭＥＬジャパン始動
越川　義之（週刊水産タイムス：07/12/10号より）

大日本水産会は６日、水産資源の持続的利用や生態系の保全を図るための資源管理活動を...

中国の冷食事業環境　優遇廃止、新労働法で負担増
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/12/04号より）

中国の冷凍食品事業の位置づけが年明けから大幅に変わる。...

単価まずまず　数量減が顕著
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/11/26号より）

大手各社（単体ベース）の上期水産事業は各社とも数量が減少。...

原料高・製品安が直撃
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/11/19号より）

水産各社の上期は全体的に厳しい数字となった。...

第１２回中国国際漁業・水産養殖博覧会（大連）
越川　義之（週刊水産タイムス：07/11/12号より）

中国国際漁業・水産養殖博覧会が６〜８日、大連のワールドエキスポセンターで開催された。...

中間決算厳しい見通し
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/11/05号より）

２０年３月期の中間決算を前に、大手水産会社が今期の業績予想を次々と下方修正している。...

磁場凍結に根拠なし
木村　健（週刊冷食タイムス：07/10/30号より）

磁場をかけた状態で凍結しても食品の品質には何の違いも見られないことが実験により検証された。...

本社アヌーガ視察団
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/10/23号より）

ＡＮＵＧＡ国際食品見本市が示す世界の食トレンドはコンビニエンス、ウェルネスとシーフード、“スモーラー”（小パック）――。...

チリ事業統合し新会社　佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/10/16号より）

日本水産（垣添直也社長）は欧州の冷食会社のグループ化、国内３社と台湾・中国事業会社「大明食品」への資本参加に続き、...

日水、国内外に資本参加
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/10/08号より）

日本水産（垣添直也社長）が国内外の水産加工・食品会社に相次いで資本参加している。...

信頼の揺らぎに危機感
越川　宏昭（週刊冷食タイムス：07/10/02号より）

冷凍食品新聞協会（会長・越川宏昭本社社長）は日本冷凍食品協会の垣添直也会長を招き、２６日東京・日比谷の東京會舘で懇談会を開催した。...

年末商戦へＧＯ！
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/09/24号より）

水産物の販売にとって、一年の動向を決するといわれる１０〜１２月が目前に迫った。...

上期業界動向
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/09/18号より）

上期の冷凍食品市場は業界全体で前年実績を割り込む厳しい環境だったが、特に上位を占めるアイテムが軒並み前年を下回り、...

最盛期の販売　過去最低
松田　陽平（週刊水産タイムス：07/09/10号より）

日本鰻輸入組合（森山喬司理事長）は０７鰻年度（昨年９月〜今年８月）を振り返る「夏の総括会議」を東京・日比谷の帝国ホテルで開いた。...

極洋創立７０周年
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/09/03号より）

極洋（東京・赤坂、福井清計社長）が９月９日に創立７０周年を迎える。...

外食産業に復活の兆し
橋本　武寿（週刊冷食タイムス：07/08/28号より）

中国産の安全性懸念で小売業は影響を大きく被っているのに対して、外食産業はこの問題をストレートに受けていない。...

中国産品日本の有力メーカーの仕入先は品質に問題なし
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/08/21号より）

日本の有力メーカーが管理指導する中国の凍菜パッカーは安全安心品質対策が万全――。...

日水協賛「海とさかな」が横浜親子ツアー
越川　義之（週刊水産タイムス：07/08/13号より）

日本水産が協賛する「第２６回海とさかなの自由研究コンクール」横浜親子自由研究体験ツアーが８月２〜３日行われ１０組の親子が参加した。...

大手水産会社の第１四半期
（週刊水産タイムス：07/08/06号より）

大手水産会社の今３月期第１四半期（連結）はニチレイを除き、日本水産、ニチロ、極洋とも減収減益となった。...

ニチレイグループ各社社長が会見
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/07/31号より）

ニチレイは村井利彰社長とグループ会社４社社長の記者懇談会を２７日、同社本社で行なった。...

原料高騰のカツオ節
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/07/23号より）

鹿児島県枕崎市のカツオ節メーカー６７社で組織する枕崎水産加工組合が、原料価格の高騰を理由に１５日から１週間の自主休業に踏み切った。...

先進国「米国」に売り込め
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/07/17号より）

冷凍食品の最先進国、米国の市販用市場にチャレンジする動きが本格化してきた。...

“咀嚼”で脳が活性化
後藤　美緒（週刊水産タイムス：07/07/09号より）

全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会は「第４回かまぼこの健康機能性の研究発表会」を３日、虎ノ門パストラル（東京都港区）で開催した。...

水産物輸出に取り組む
辻　雅司（週刊水産タイムス：07/07/02号より）

ＪＦ全漁連の服部郁弘会長は６月２８日、会長就任の記者会見を行い...

ヤヨイ食品　中国の龍大食品と提携
木村　健（週刊冷食タイムス：07/06/26号より）

ヤヨイ食品（奥脇裕社長）は中国の龍大食品集団有限公司（宮学斌董事長）と冷凍食品事業に関する業務提携を行なうことで、このほど合意した。...

ニチロ１００周年で缶詰イベント
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/06/18号より）

ニチロは創業１００周年記念イベント「ニチロ　カンズカフェ」を開催した。...

冷食が飛ぶように売れた
木村　健（週刊冷食タイムス：07/06/12号より）

ダイエーは「フローズンフェア」を新浦安店（千葉県）で７〜１０日の４日間開催した。...

加ト吉新体制で信頼回復へ
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/06/05号より）

加ト吉は新社長に就いた金森哲治氏、Ｎｏ.２となった小林一夫専務のＪＴ出身トップ２を中心に、新体制下で早期の信頼回復に向けた経営改革を断行している。...

買い付け競争の厳しさ反映
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/05/28号より）

大手水産４社の前３月期水産事業は極洋が数量を１０％伸ばした以外はいずれも減少。...

関東マルハ魚友会での挨拶要旨
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/05/21号より）

経済状況は２月末の株価下落、為替動向、金利上昇等から先行きを悲観的に見る向きもあるが、...

水産物のグローバル化を肌で実感
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/05/14号より）

水産タイムズ社は、「２００７欧州シーフード・エキスポ視察セミナー」を実施した。...

魚食文化の世界的祭典
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/05/07号より）

世界最大の規模を誇る第１５回欧州シーフードエキスポが２４〜２６日、ベルギー・ブリッセルのエキスポセンターで開催された。...

「世界の魚屋」へ正念場
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/4/23号より）

マルハ魚友会の関東支部（支部長＝増田稔横浜丸魚会長）は定例総会を１９日、東京・港区のホテルインターコンチネンタル東京ベイで開いた。...

昨年の冷食生産高　４年連続で数量伸ばす
去石　誠一（週刊冷食タイムス：07/4/17号より）

平成１８年１〜１２月の冷凍食品国内生産量は１５４万５２００ｔ（前年比０.４％増）、生産金額は６６５６億円（０.５％減）となった。...

味の素冷凍食品　ギョーザで１００億円達成
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/4/10号より）

味の素冷凍食品が市販用「ギョーザ」で昨年度売上げ１００億円（出荷ベース）を達成した。...

タイの冷食生産
木村　健（週刊冷食タイムス：07/4/3号より）

タイの日系冷食メーカーは欧米に輸出している企業が大きく伸びている。...

新水産基本計画、６つの柱で展開
後藤　美緒（週刊水産タイムス：07/3/26号より）

政府は新たな水産基本計画を、２０日の閣議で決定した。...

海を越える和製アンチョビ
越川　渚（週刊水産タイムス：07/3/19号より）

日本の沿岸漁業の衰退が叫ばれる中で、地方の漁業現場において地道な活動で地元産品を紹介し、地域おこしや情報発信を努める人たちがいる。...

早めに打った再編がいま生きる　大水　清水元一社長
越川　宏昭（週刊水産タイムス：07/3/12号より）

大阪市中央卸売市場の荷受会社、大水の清水元一社長は社長在任２３年間、齢８３歳にして尚矍鑠（かくしゃく）として経営への情熱を燃やす。...

グループ内の再編急ぐ　ＯＵＧ溝上社長
越川　宏昭（週刊水産タイムス：07/3/5号より）

ＯＵＧホールディングスの溝上社長は、今後ＯＵＧグループ自体の再編を「一挙に加速させたい」と述べた。...

春の冷食新製品　シニア層をターゲットに
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/2/27号より）

春の冷食新製品がほぼ出揃った。...

今春の冷食新製品
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/2/20号より）

冷凍食品の新たな主軸ターゲットとして、団塊世代を中心とするアクティブシニアをねらった商品攻勢が明確になってきた。...

ニチレイ　孤独な戦い
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/2/13号より）

ニチレイフーズの冷凍食品が苦しい展開を強いられている。...

06年凍菜輸入量83万t 過去最高
高橋　尚徳（週刊冷食タイムス：07/2/6号より）

2006年の冷凍野菜輸入高は５.８％増83万1848ｔとなり、３年連続で過去最高を更新した。...

今年も正念場続く　捕鯨グループ年頭会見
井出　万寿男（週刊水産タイムス：07/1/29号より）

日本鯨類研究所、共同船舶、日本捕鯨協会は１９日、東京・豊海の日鯨研事務所で捕鯨グループ合同の年頭会見を開き、事業（活動）状況や今年の抱負を語った。...

冷凍食品協会と冷蔵倉庫協会　かさ高解消に共同作業
橋本　武寿（週刊冷食タイムス：07/1/23号より）

かさ高を招いている冷凍食品の包装をダウンサイジングすれば物流業者、メーカー双方にメリットがあるとして日本冷凍食品協会と日本冷蔵倉庫協会との対話が始まった。...

コスト高に需要冷え込みの追い打ち
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：07/1/16号より）

原料高、為替変動、値引き販売加速という冷凍食品業界が抱える“三重苦”に需要の急激な冷え込みという頭の痛い重大な問題が加わり、関係者の懸念が急速に広がっている。...

上位集中が加速　木村　健（週刊冷食タイムス：07/1/9号より）

第２５回本紙調査の問屋冷食扱いランキングは今回も菱食（昨年までアールワイフードサービス）がトップとなったが、２位以下の順位は変動している。...

コスト上昇の中でデフレ特売　疲弊する生販三層　協調して打開策を講じるべき　越川　宏昭（週刊冷食タイムス：07/1/1号より）

冷凍食品業界は生産・流通・販売のコストが上昇するなかでデフレ・特売が続き、生販三層ともに疲弊している。...

マルハ・ニチロ来年１０月統合
井出　万寿男（週刊水産タイムス：06/12/18号より）

マルハグループ本社（五十嵐勇二社長）とニチロ（田中龍彦社長）が来年１０月に経営統合、連結売上高で１兆円の巨大水産会社が日本に誕生する。...

大手水産の水産事業の上期業績比較
越川　宏昭（週刊水産タイムス：06/12/11号より）

大手水産会社６社の９月中間期の水産事業の業績を比較すると、売上高で増収と減収が半々ながら営業利益では全社が減益とし、環境の厳しさを裏付ける形となった。...

イオン 海の「エコラベル」ＭＳＣ商品販売でＰＲ
松田　陽平（週刊水産タイムス：06/12/04号より）

海のエコラベル“ＭＳＣ（海洋管理協議会）”のＣｏＣ（流通・加工管理）認証取得と同時に、ＭＳＣ商品の販売を発表したイオンは、...

固定資産税払い過ぎ　井出　万寿男（週刊水産タイムス：06/11/27号より）

冷蔵倉庫業界が固定資産税の過徴収問題で揺れている。...

欧州の寿司人気　佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：06/11/14号より）

欧州の食品市場を久々視察して、面白い発見が数多くあり、収穫大だった。...

マスコミ過熱も実需クール　
辻　雅司（週刊水産タイムス：06/11/06号より）

一般紙などのマスコミが来年の日本のミナミマグロ漁獲枠の削減を大きく取り上げ、マグロの供給減を報じているが、年末に向けた脂物のマグロは、蓄養物の供給が地中海物、メキシコ物で増産が見込まれる。...

欧州で「寿司」人気沸騰　
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：06/10/31号より）

欧州で寿司の人気が沸騰している。地方都市にも寿司店が相次いで開業し、小売店では寿司パックのほかに、米、のり、巻きすのこまで揃えて販売している。....

サバ戦線異常あり　（週刊水産タイムス：06/10/23号より）

ノルウェーサバの新物搬入が本格シーズンに入ったが、国産サバの豊漁が続いてきたことから加工筋では一部で国産サバへのシフトが見られるものの、「ノルウェー新物の値段次第」とする構えもある。....

北海道のブランド力が向上　
高橋　尚徳（週刊冷食タイムス：06/10/17号より）

安心安全な食品へのニーズから派生した国産品志向の高まりが言われるようになって久しい。中でも「北海道産」ブランドが見直されるようになった。....

注目集める産地「ベトナム」　
去石　誠一（週刊水産タイムス：06/10/09号より）

水産加工や冷凍食品の生産拠点として再びベトナムが注目されている。中国への一極集中に対する「リスク分散」の意味合いが強い。....

おでん缶ブレイク　井出　万寿男（週刊水産タイムス：06/10/02号より）

天狗缶詰が販売しているおでん缶詰が大ブレイクしている。秋葉原の電気街で自動販売機に入れたところオタク族の間で人気に火がつき、テレビ「電車男」に登場したことで拍車がかかった。....

ネット通販に注目　社長：越川 　宏昭（週刊水産タイムス：06/09/25号より）

近年ネット通販の事例が増えている。水産品はまだ少ないが、段々と品揃えが充実している。鮮魚店が激減するなか、水産物をネットで購入するのが当たり前の時代が到来しそうだ。....

築地７社が正月商品展示会　
井出　万寿男（週刊水産タイムス：06/09/18号より）

東京・築地荷受７社の年末商戦向け合同展示会が１２日、築地市場内で開かれた。....

開発進む中国東北三省　去石　誠一（週刊冷食タイムス：06/09/12号より）

日本の冷凍野菜関係者の視点が、中国東北地区に集まり始めている。これまで中国の野菜産地といえば、福建省などの華南地区、江蘇省などの華中地区、山東省などの華北地区が中心。北はせいぜい....

極洋のタイ合弁会社「Ｋ＆Ｕエンタープライズ」　
井出　万寿男（週刊水産タイムス：06/09/04号より）

タイにある極洋の合弁会社、Ｋ＆Ｕエンタープライズ（ＫＵＥ、松本哲生社長）が寿司ネタ・刺身用商品の生産拠点として建設してきた新工場が完成した。....

原料、エネルギー高が業界直撃　
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：06/08/29号より）

コスト高が深刻な段階になってきた。農水畜産原料の高騰に加え、原油高に伴う光熱費等のエネルギーコスト高が重なり、収支の限界点を超えるところまできた。....

食生活フォーラム開催　去石　誠一（週刊冷食タイムス：06/08/22号より）

日本冷凍食品協会（垣添直也会長）は「第三回読売食生活フォーラム〜進化する冷凍食品　そのおいしさと魅力〜」を21日東京ドームホテルで開催した。....

第１四半期の冷食動向（週刊冷食タイムス：06/08/15号より）

有力メーカーの第１四半期決算が発表された。冷凍食品関連会社をみると概ね増収だが、利益で明暗が分かれた。冷凍食品の売上高もほぼ増収基調で推移している。....

国産原料の国内加工に回帰　
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：06/08/08号より）

ポジティブリスト制を機に、国内原料を使い、国内で製造加工する流れが活発になっている。併行して、国内工場に対する設備投資が久々積極的に行なわれている。....

06年上期輸入凍菜　高橋　尚徳（週刊冷食タイムス：06/08/01号より）

〇六年上期の冷凍野菜輸入高は四一万二九五一トン（９.８％増）、五百九十五億二千三百万円（２１.７％増）と数量、金額とも伸びた。....

世界の海から水産物が集結　
後藤　美緒（週刊水産タイムス：06/07/24号より）

大日本水産会主催「第８回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」が１９〜２１日、東京・有明の東京ビッグサイトで開かれた。....

今春改訂した「新ギョーザ」　
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：06/07/18号より）

味の素冷凍食品は業界Ｎｏ.１商品の「ギョーザ」で製品の規格改訂を実施し、価格引き上げをめざす注目の取り組みを今春実施したが「想定範囲内で現状は動いており、当初の目的はほぼ達成した」と進藤社長は明らかにした。....

学校給食　キャンセル対策にも取り組む　
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：06/07/11号より）

業務用の製販四団体が共同の取り組みを一段と掘り下げている。....

市場卸への期待　越川　宏昭（週刊水産タイムス：06/07/03号より）

製鉄業界では世界１位と２位企業が合併する。実現すると粗鋼生産量で新日鉄の３倍規模の巨大鉄鋼メーカーが出現する。このような巨大再編は世界の様々な業界で繰り広げられている。....

ＩＷＣの大勢逆転　井出　万寿男（週刊水産タイムス：06/06/26号より）

カリブ諸島のセントクリストファー・ネーヴィス（セントキッツ）で１６〜２０日開かれていた第５８回ＩＷＣ（国際捕鯨委員会）年次総会は、ＩＷＣの正常化を求めた「セントキッツ宣言」を採択して幕を閉じた。....

違法駐車取締にとまどい　橋本　武寿（週刊冷食タイムス：06/06/20号より）

道路交通法一部改正に伴い、放置車両確認事務等の民間委託を伴った駐車対策が今月から施行された。....

ファイネットの情報サービス　
佐藤 　巳喜夫（週刊冷食タイムス：06/06/13号より）

業界共有の情報インフラ会社(株)ファイネット（社長＝浦野光人ニチレイ社長）は引き続き前期も実績を大きく伸ばし、情報系インフラに対する業界の期待が大きいことを改めて示した。....

５月の築地好調　松田　陽平（週刊水産タイムス：06/06/05号より）

築地市場７社の４月の取扱高（本業）は数量が前年同月比０・３％増の４万８１２８ｔ、単価が６・４％アップで７９０円、金額が６・８％増となった。....

ポジリス制度がスタート　去石　誠一（週刊冷食タイムス：06/05/30号より）

残留農薬のポジティブリスト制度が二十九日施行された。....

松田直子の辛口批評　
（株）レ・サンク社長　松田　直子（週刊冷食タイムス：06/05/23号より）

デパートの食品売場で松花堂仕立などの高額弁当を買うのは、確かに中・高年主婦、そして富裕層（？）であろう。....

冷凍マグロ　供給サイドが価格主導　
辻　雅司（週刊水産タイムス：06/05/15号より）

マグロ問屋によると、マグロ漁船の減少により冷凍マグロの供給が２〜３割減少することから、今後の販売政策を大きく転換することになりそうだ。....

値上げ準備進む　佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：06/04/25号より）

冷凍食品の製品値上げ気運が高まっている。主原料高騰に包材、原油高が加わり、メーカーの収益構造は極めて厳しい。....

進化する中国の冷食工場　去石　誠一（週刊冷食タイムス：06/04/18号より）

中国の冷凍食品工場は毎年のように進化を続けている。激変する中国市場に合わせて、生産拠点も変貌せざるを得ないという訳だ。....

日水の「新ＴＧＬ」高収益構造に転換進める　
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：06/04/11号より）

日本水産は〇六〜一一年のグループの次期中期計画「新ＴＧＬ計画」を策定した。....

規制緩和は活力育てるシステムを　
辻　雅司（週刊水産タイムス：06/04/03号より）

ハワイの深層水利用を中心した視察セミナーを終えた。....

サンマルコが日本冷食を買収　
去石　誠一（週刊冷食タイムス：06/03/28号より）

北海道に本社を置く冷凍食品メーカー、サンマルコ食品（札幌市、藤井幸一社長）は、エバラ食品工業の１００％出資子会社、日本冷食（網走郡、田中正行社長）を買収し、子会社化することを二十四日明らかにした。....

「ＱＳマーク」普及進む　去石　誠一（週刊冷食タイムス：06/03/14号より）

中国政府が市販用食品・飲料に義務付けた「ＱＳマーク」の普及が進んでいる。二〇〇四年一月から小麦粉や醤油など五品目を対象にスタート。....

冷食訴求は恒常的に　橋本　武寿（週刊冷食タイムス：06/03/07号より）

郵政民営化は国民生活を左右する大事なことだと思っていた。与党の政治家が選挙期間中、「郵政民営化」と繰り返し叫んでいたからだ。いま耳にすることはほとんどない。....

●冷食売場づくり　去石　誠一（週刊冷食タイムス：06/02/28号より）

スーパーの冷凍食品売場に人だかりが出来ている場合、まず間違いなく割引きセールを実施している。....

●中国の消費者が冷食を高評価　
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：06/02/21号より）

中国の大都市圏に住む消費者に冷凍食品の利用が定着しつつある――という注目すべき調査結果が明らかとなった。....

●解凍乱麻　越川　宏昭（週刊冷食タイムス：06/02/14号より）

中途採用の面接で二十歳代の女性に「冷凍食品を利用しますか」と尋ねたら、「以前は冷凍野菜を使っていたけど、テレビの番組で、野菜を冷凍すると栄養が損なわれると聞いてから使わなくなった」と言われ、がっかりした。....

●持久力アップの「バレニン」　鯨肉に豊富　
井出　万寿男（週刊水産タイムス：06/02/06号より）

鯨肉に筋肉持久力アップや疲労防止に効果があるアミノ酸の一種「バレニン」が含まれていることが分かり、日本鯨類研究所がより突っ込んだ調査を進めている。....

●０６年Ａシーズン　米国スリミ事情を探る　
松田　陽平（週刊水産タイムス：06/01/30号より）

１月２０日から米国アラスカでスリミの原料となるスケソウダラ漁のＡシーズンがスタートした。....

●違反を出さないために　牛肉再び禁輸、ルールとモラルは表裏一体　　去石　誠一（週刊冷食タイムス：06/01/24号より）

昨年十二月に輸入が再開された米国産牛肉から二十日違反が見つかり、再び輸入が禁止された。....

●「明徳にして簡素に」　干支から今年を占う　
越川　宏昭（週刊水産タイムス：06/01/16号より）

人間いくつになっても歳なりに変化していくことが大事であるが、干支こそはそのきっかけをつくる上において意義深いものである−−と述べるのは茨城県潮来市で人間学を講じる向後正美氏。向後氏は平成１８年の「丙戌」（ひのえ・いぬ）の意義を解説する。....

●低価格問題続いた０５年　来年こそは業界あげて価格是正を
佐田　秀剛（週刊冷食タイムス：05/12/20号より）

年末を迎えた。今年も冷食業界は想定内外のことを含めて、いろいろな事が起きたが、年末になり大手量販店の割引販売の話ばかりで終わってしまうかたちになり、来年への課題を持ち越してしまった印象が残る。....

●旭食品の取組み例　１０年後の「得」を掴む覚悟を　
木村　健（週刊冷食タイムス：05/12/13号より）

「損して得とれ」という言葉があるが、得をとるのが明日なのか、十年後なのか、その違いはとてつもなく大きい。....

●「非凡」と「凡」の違いは？　
越川　宏昭（週刊水産タイムス：05/12/05号より）

初志貫徹という言葉があるが、加藤義和加ト吉社長の「記念撮影」はまさにそれである。毎年１月７日の誕生日に地元琴平の金毘羅神社に参詣し、境内で写真を撮る。....

●中国で深刻な雇用難　佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：05/11/29号より）

中国で「人手不足」が顕在化し、冷凍食品業界の大きな問題になってきた。十三億人もの人口を抱える中国でいまなぜ「人手不足」なのか？....

●会社の理念は語り継げ　越川　宏昭（週刊水産タイムス：05/11/21号より）

先日、熊本の業務用食品問屋ハウディの設立４５周年パーティーに出席したとき、創業者の息子の富永征男会長、晃夫社長が述べた挨拶が強く印象に残った。....

●中国の冷食業界　高コスト化進む（週刊冷食タイムス：05/11/15号より）

中国の冷食産業はいま、大きな転換期を迎えている。.... 　　　　　　

●日本水産　中国の合弁工場完成間近　
佐藤　巳喜夫（週刊冷食タイムス：05/11/08号より）

日本水産が中国山東省青島市の経済開発区（黄島）に建設していた合弁の冷食・水産加工工場が完成し、まもなく操業開始する。.... 　　　　　　

●子供に教えよう！　 去石　誠一（週刊冷食タイムス：05/11/01号より）

「腐り掛けた食品を子供に与えてみよう」――なんとも物騒な発言だが、現代の子供達が食品の腐り掛けた味を判断できるか、ぜひ試してみたいと考えた。.... 　　　　　　

●ＲＹが新規事業に挑戦　
去石　誠一（週刊冷食タイムス：05/10/18号より）

アールワイフードサービス（東京、中野勘治社長）は、個人経営の飲食店を対象とした業務用食材の配送サービス「ＲＹＱＵＥ（リクエ）」を今月二十五日からスタートする。.... 　　　　　　　　　

●５０年の佳節を祝う　（週刊水産タイムス：05/10/03号より）

水産タイムズ社は創立５０周年記念パーティを２７日、東京・丸の内の東京會舘で開いた。....　　　

●主張は少しでも明確に　佐田　秀剛（週刊冷食タイムス：05/09/13号より）　

十一日の総選挙は自民党の歴史的圧勝で幕を閉じた。....

●創立５０周年にあたって　越川　宏昭（週刊水産タイムス：05/08/22号より）

弊社は１９５５ 年（昭和３ ０年）７ 月、東京築地の東京中央卸売市場内で産声を上げました。....

●解凍乱麻　越川　宏昭（週刊冷食タイムス：05/08/16号より）

大手冷食メーカーの事業採算性が悪化してるという。....

●解凍乱麻　越川　宏昭（週刊冷食タイムス：05/08/09号より）

先日、自宅近くのスーパーに買い物に行ってビックリ。....

●横行するバイイングパワーの横暴　木村健（週刊冷食タイムス：05/08/02号より）

食品メーカーに対する協賛金の要求など、大型量販店のバイイングパワー乱用について、....

●スーパー冷食売場　脱割引を卸と協働で　佐田秀剛（週刊冷食タイムス：05/07/26号より）

スーパーの冷食売場で「脱全品割引」を進めるチェーンは、卸、メーカーとの協力体制を強めて、....

●「やわらかい」は「おいしい」ではない　
去石誠一（週刊冷食タイムス：05/07/19号より）

時代の流れ」を食品の世界を通じて感じるケースが少なくない。....

●無関心を決め込むと安売りは続く　
橋本武寿（週刊冷食タイムス：05/07/12号より）

常識に従っていれば楽だ。しかし常識が悪弊だったら、どうなるだろう。....

●ダイエーの冷食売場は着実に良い方向に変化　
佐田秀剛（週刊冷食タイムス：05/07/05号より）

ダイエーが積極的に動きだした。林文子会長自らがテレビＣＭに出演し、....

●食の安全性、再び注目　佐藤巳喜夫（週刊冷食タイムス：05/06/28号より）

米国でＢＳＥ感染牛が発見されたのに続き、国内で鳥インフルエンザウイルスの感染とＯ-157食中毒の発生が先週相次いだことにより、....

●身内の争い「部屋」の外に持ち出すな　
佐藤巳喜夫（週刊冷食タイムス：05/06/21号より）

元大関初代貴乃花の逝去を機に、長男、次男の確執が世間の注目を集めている。....

●大手給食、福祉が伸びる　木村 健（週刊冷食タイムス：05/06/14号より）

大手給食企業の前三月期決算が出揃った。....

●法令遵守は健全か　橋本武寿（週刊冷食タイムス：05/06/07号より）

コンプライアンス（法令遵守）が健全に働いているかどうかの分かれ目は....

●香料の成分、信用より確信を　
木村健（週刊冷食タイムス：05/05/24号より）

食品の異物や無認可添加物混入騒動は一時期に比べ下火になった感があるが....

●異物混入防止の犠牲のままで良いのか
（週刊冷食タイムス：05/05/10号より）

加工食品の原料として使われている野菜に、どれだけ本来の栄養分が残っているか....

●まず市場の創造にチャレンジしてみるべき
（週刊水産タイムス：05/04/11号より）

企業人は業績の低迷を得てして経済環境のせいにしたがるものである。....

●札幌の北翔、「極鮮オトシミ」開発
（日刊速報水産タイムス：第9633号）

北翔（札幌市、松島興志代表）は冷凍スリミの長所と短所を見極め....

●価格競争で価値まで落とすことなかれ
（週刊冷食タイムス：05/3/1号より）

過度な競争に伴って過度な安売りが進み、あえて安値で供給するメーカーが次々出てきた。....